Kebutuhan daging ayam Kampung Unggul Balitnak (KUB) yang terus meningkat menyebabkan peternak perlu meningkatkan produktivitas ayam KUB. Cara yang dapat digunakan adalah dengan memberikan ekstrak acidifier lokal yang mengandung asam sitrat. Asam sitrat dapat menciptakan kondisi asam saluran pencernaan yang dapat menurunkan pH, mempengaruhi laju digesta dan mengurangi pathogen sehingga kecernaan…