Pola kehidupan manusia telah mengalami perubahan seiring dengan perubahan zaman yang semakin berkembang. Pola kehidupan yang tidak teratur dapat mengakibatkan resiko timbulnya berbagai macam penyakit yang kemudian membentuk radikal bebas. Hal ini dapat diatasi dengan menggunakan senyawa kimia berupa antioksidan. Salah satu sumber senyawa bioaktif yang populer saat ini dapat berasal dari mikroba…