Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi aktivitas antibakteri dan antibiofilm dari ekstrak etanol daun simpur air (Dillenia suffruticosa) terhadap bakteri Streptococcus mutans. Masalah kesehatan gigi di Indonesia masih didominasi oleh karies gigi, yang sebagian besar disebabkan oleh plak gigi dan pembentukan biofilm oleh bakteri Streptococcus mutans. Biofilm meningkatkan resistensi bakteri …