Filter by
Found 1 from your keywords: author="Jusran Abdi"
Perancangan Autoclave Scale Up pada proses sterilisasi produk Udang Segar
Kloramfenikol adalah salah satu senyawa antibiotik, zat pengawet yang merupakan bahan tambahan yang dilarang untuk dikonsumsi dalam pangan terutama produk udang segar ekpor. Salah satu cara untuk menghindari zat pengawet tersebut, maka dibutukan proses sterilisasi dengan cara fisik yaitu penguapan bertekanan tinggi menggunakan karbon dioksida (????????2) superkritis. Proses sterilisasi untuk ka…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xix, 59 hlm. : ilus. ; 30 Cm + CD
- Series Title
- -
- Call Number
- 621.81 Jus p
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography