Filter by

  • Publication Year
  • Availability
  • Attachment
  • Collection Type
    See More
  • General Material Designation
    See More
  • Location
    See More
  • Language
    See More
Found 1 from your keywords: author="Mufti, Restu Wijaya"
cover
KAJI EKSPERIMENTAL VARIASI BUKAAN LUBANG UDARA PADA PROSES PEMANGGANGAN KEMPL…
Comment Share
Mufti, Restu Wijaya

Permintaan akan pemanggangan yang efisien dan berkualitas tinggi sangat penting untuk kemplang, makanan tradisional yang populer dan banyak dinikmati sebagai hidangan tradisional yang disukai. Aspek yang sangat vital dalam proses pemanggangan adalah distribusi temperatur yang merata pada seluruh permukaan makanan yang tengah dipanggang. Adanya ketidakmerataan distribusi temperatur pada kemplang…

Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xxxi,65 hlm.; ilus.; 29 cm
Series Title
-
Call Number
T1404572023