Filter by

  • Publication Year
  • Availability
  • Attachment
  • Collection Type
    See More
  • General Material Designation
    See More
  • Location
    See More
  • Language
    See More
Found 1 from your keywords: author="Siburian, Fandri"
cover
KARAKTERISTIK FRUITLEATHER TIMUN SURI (Cucumis melo L.) DENGAN PENAMBAHAN TAP…
Comment Share
Siburian, Fandri

Tujuan penelitian adalah mempelajari pengaruh pengurangan air bubur timun suri dan penambahan tapioka (bahan pengisi) terhadap karakteristik kimia, fisik dan organoleptik fruit leather timun suri (Cucumis melo L.). Penelitian dilaksanakan pada bulan Februari 2010 sampai Mei 2010 di Laboratorium Kimia Hasil Pertanian, Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya, Indral…

Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xvii, 50 hlm.; ill.; tab.; 28 cm.
Series Title
-
Call Number
T1154092010