Filter by

  • Publication Year
  • Availability
  • Attachment
  • Collection Type
    See More
  • General Material Designation
    See More
  • Location
    See More
  • Language
    See More
Found 1 from your keywords: author="Suci Kusumawati"
cover
Pengaruh konsentrasi dekstrin terhadap karakteristik minuman serbuk instan sa…
Comment Share
Suci Kusumawati

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan konsentrasi dekstrin terhadap karakteristik minuman serbuk instan sari buah mengkudu (Morinda citrifolia L.). Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap Nonfaktorial dengan satu perlakuan yaitu konsentrasi dekstrin (7,5%, 10%, 12,5%, 15%, dan 17,5% b/v) dan masing-masing perlakuan diulang sebanyak 3 kali. Parameter yang diamat…

Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
ix, 39 hlm. : ilus.
Series Title
-
Call Number
-