Text

SUPLEMENTASI PROBIOTIK DAN TEPUNG LIMBAH JERUK DALAM RANSUM TERHADAP FRAKSI LEMAK DARAH AYAM BROILER

---

Ayam broiler adalah jenis unggas pedaging yang sering dibudidayakan karena masa panen yang cepat sehingga dalam waktu singkat dapat dipasarkan. probiotik adalah mikroba hidup yang digunakan sebagai pakan imbuhan dan dapat menguntungkan inangnya. Acidifier adalah bahan tambahan pakan yang digunakan untuk menurunkan pH untuk membantu metabolisme pencernaan hewan. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan februari sampai dengan bulan maret 2025 di Kandang Percobaan Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kombinasi probiotik Lactobacillus plantarum dan tepung limbah jeruk terhadap kadar kolesterol, trigliserida, High- density lipoprotein, dan Low-density lipoprotein. Sampel darah dianalisa di laboratorium Klinik Kesehatan Universitas Sriwijaya. Perlakuan terdiri dari P0 = Kontrol, P1 = Antibiotik tetraciclyne 0,8% dan Acidifier 0,8%, P2 = Antibiotik tetraciclyne 0,8% dan Acidifier 1,2%, P3 = Probiotik 0,8% dan Acidifier 0,8%, dan P4 = Probiotik 0,8% dan Acidifer 0,8% dengan cara ditambahkan kedalam ransum. Hasil penelitian pemberian ransum dengan kombinasi probiotik dan Acidifier terhadap kadar Kolesterol, trigliserida, HDL, dan LDL tidak memberikan pengaruh nyata (P>0,05). Kadar kolesterol, trigliserida, HDL, dan LDL masih dalam rentang normal, Kolesterol 90,7 – 112,5 mg/dL, Trigliserida 29,5 – 41,7 mg/Dl, HDL 45,25 – 56,5 mg/dL, dan LDL 37 – 58 mg/Dl. Kesimpulan dari penelitian ini, suplementasi probiotik Lactobacillus plantarum sampai level 0,8% dan acidifier berupa tepung limbah jeruk sampai level 1,2% dalam ransum ayam broiler dapat mempertahankan kadar normal kolesterol, trigliserida, low-density lipoprotein, dan high-density lipoprotein darah ayam broiler. Kata Kunci: Broiler, Probiotik, Acidifier, Limbah Jeruk, Fraksi Lemak Darah.

---

Availability

Detail Information

Series Title

-

Call Number

T1842632025

Publisher

Indralaya : Prodi Peternakan, Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya., 2025

Collation

xiv, 27 hlm.; ilus.; tab.; 29 cm.

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

636.507

Content Type

Text

Media Type

unmediated

Carrier Type

other (computer)

Edition

-

Subject(s)

Peternakan Unggas
Prodi Peternakan

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

SEW

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment