Skripsi

SUBSTITUSI PEMBERIAN RANSUM KOMERSIAL DENGAN RANSUM LOKAL TERHADAP KUALITAS KIMIA DAGING AYAM KAMPUNG ULU

---

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian ransum lokal dan ransum komersial terhadap kualitas kimia daging Ayam Kampung Ulu. Penelitian ini telah dilaksanakan selama 10 minggu pada bulan September sampai dengan November 2023, menggunakan Ayam Kampung Ulu sebanyak 80 ekor yang bertempat di Kandang Percobaan Program Studi Peternakan dan dilanjutkan di Laboratorium Nutrisi dan Makanan Ternak Program Studi Peternakan Jurusan Teknologi dan Industri Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) yang terdiri dari 5 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan terdiri atas P0 (100% ransum lokal), P1 (75% ransum lokal + 25% ransum komersial), P2 (50% ransum lokal + 50% ransum komersial), P3 (25% ransum lokal + 75% ransum komersial), P4 (100% ransum komersial). Peubah yang diamati meliputi kadar air, kadar protein, dan kadar lemak. Data yang dianalisa menggunakan (ANOVA) dan apabila menunjukkan perbedaan yang nyata maka dilanjutkan dengan uji Duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian ransum lokal sebagai substitusi ransum komersial dengan perlakuan 100%, 75%, 50%, 25% ransum lokal tidak berpengaruh nyata terhadap (P>0,05) terhadap kadar air, dan kadar lemak, sedangkan kadar protein berpengaruh nyata (P

---

Availability

Detail Information

Series Title

-

Call Number

T1524472024

Publisher

Indralaya : ., 2024

Collation

xiv, 165 hlm.; ilus.; 29 cm

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

636.508 520 7

Content Type

Text

Media Type

unmediated

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

Prodi Peternakan
Ayam Kampung - Pemberian Makanan dan Nutrisi

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

KA

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment