Radikal bebas dapat bersumber dari sinar ultraviolet, radiasi, asap rokok, senyawa kimia karbon tetraklorit dan senyawa hasil pembakaran. Radikal tersebut dapat mengakibatkan timbulnya penyakit degenerative, kerusakan jaringan, penyakit autoimun dan kanker pada tubuh manusia. Radikal bebas dapat ditangkal atau diredam dengan pemberian antioksidan atau mengonsumsi antioksidan. Penelitian ini ber…