PENGARUH RASIO ALBEDO DAN DAGING BUAH NAGA SERTA KONSENTRASI BUBUR BUAH NAGA …

This study was motivated by the low level of consumer acceptance of soybean juice ice cream to improve the sensory quality and functional value of the product, the addition of dragon fruit (Hylocereus polyrhizus) as an additional ingredient. Red dragon fruit contains antioxidant compounds and has an attractive purplish red color, so it has the potential to improve the visual and nutritional qua…

KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN SENSORIS SELAI BUAH NAGA (Hylocereus sp.)

Tujuan penelitian adalah untuk menganalisis karakteristik fisik, kimia, dan sensoris selai buah naga (Hylocereus sp.) dengan varietas dan penambahan gula yang berbeda. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan September 2012 sampai dengan Juru 2013 di Laboratorium Kimia Hasil Pertanian, Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya, Indralaya. Penelitian ini menggunakan Ra…

FORMULASI LIPBALM VARIASI EKSTRAK KULIT BUAH NAGA (HYLOCEREUS POLYRHIZUZ) DAN…

Dragon fruit skin contains antioxidant compounds that are good for the lips such as flavonoids and betacyanins. Virgin coconut oil (VCO) is a form of oil phase containing lauric and caprylic acids that can moisturize the lips. The study aims to obtain a dragon fruit skin extract lip balm formulation with variations of virgin coconut oil in accordance with the Indonesian National Standard. The r…

Bisnis Buah Naga Dengan Memanfaatkan Lahan Sempit Rumah

Edition

-

ISBN/ISSN

978-979-493-402-9

Collation

x, 66 hlm.; ilus., tab., 23 cm

Series Title

-

Call Number

634.6 Yul b

EKSTRAKSI ANTOSIANIN KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus Polyrhizus) DENGAN MEN…

This study aims to determine the effect of microwave power and length of time on the physicochemical properties of the natural dye extract of red dragon fruit skin using the Microwave Assisted Extraction (MAE) method, as well as to obtain the right combination of microwave power treatment and length of time. red dragon fruit. This study used a Completely Randomized Factorial Design (RALF) which…

FORMULASI DAN EVALUASI KRIM TABIR SURYA EKSTRAK AIR DAGING BUAH NAGA MERAH {H…

Daging buah naga merah (Hylocereus polyrhizus) memiliki potensi sebagai tabir surya karena mengandung asam galat, betasianin, dan betcaanthin yang dapat memberikan serapan sinar UV matahari serta melindungi kulit dari kerusakan akibat induksi sinar UVB. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi konsentrasi ekstrak air daging buah naga merah terhadap kualitas sediaan krim serta …

Pembuatan Prototype Dye Sensitized Solar Cell (DSSC) dengan memvariasikan lua…

Pada penelitian ini telah dilakukan pembuatan prototype Dye-Sensitized Solar Cell(DSSC) dengan memvariasikan luas permukaan karbon dari ekstrak buah naga merah (Hylocereus Costaricensis). Substrat yang digunakan merupakan kaca konduktif jenis Fluorin Tin Oxide (FTO) dan semikonduktor yang digunakan yaituTitanium Dioxide (TiO2) fasa anatase. Hal ini dikarenakan oleh nilai dari band gap Titanium …

Formulasi lipstik ekstrak etanol kulit buah naga merah (Hylocereus Polyrhizus…

Kulit buah naga merah mengandung zat warna alami yang berfungsi sebagai pewarna dalam formula lipstik. Zat warna dan basis minyak merupakan komposisi penting yang menentukan daya tarik dan kualitas lipstik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis minyak dan konsentrasi ekstrak kulit yang menghasilkan kualitas fisik lipstik paling baik. Ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi men…

Karakteristik fisik, kimia dan organoleptik fruit leather buah naga merah (Hy…

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis karakteristik fisik, kimia, dan organoleptik fruit leather buah naga merah dengan penambahan karagenan. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Kimia Hasil Pertanian, Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya, Indralaya dari bulan September 2015 hingga Juni 2016. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap N…