Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik fisik, kimia dan sensoris konsentrat sari buah timun suri dengan perbedaan suhu dan lama evaporasi. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Kimia Hasil Pertanian, Jurusan Teknologi Pertanian dan Laboratorium Tanah Fakultas Pertanian serta Laboratorium Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas Sriwijaya, Indralaya penelitian dimulai…
Kajian evaporasi dewasa ini sangat banyak digunakan untuk berbagai keperluan bidang, baik untuk penelitian, keperluan irigasi, penyiapan lahan pertanian hingga proyek sipil. Informasi perolehan data dan wilayah kajian evaporasi menjadi terkendala, untuk itu peneliti memanfaatkan data GLDAS dari satelit NOAA sebagai alternatif perhitungan evaporasi karena cangkupan area kajian yang sangat luas d…