Filter by

  • Publication Year
  • Availability
  • Attachment
  • Collection Type
    See More
  • General Material Designation
    See More
  • Location
    See More
  • Language
    See More
Found 1 from your keywords: subject="Makanan Berprotein"
cover
ANALISIS DAYA CERNA DAN RASIO EFISIENSI PROTEIN PADA PUDING TINGGI PROTEIN (S…
Comment Share
Khairunnisa, Aisyah Rizqiah

Kualitas protein perlu diperhatikan dalam pengembangan produk makanan yang ditujukan sebagai terapi gizi bagi pasien yang membutuhkan diet tinggi protein. Kualitas protein dalam produk makanan tidak hanya dilihat dari besaran kandungan protein, tetapi juga dilihat dari kemampuan protein tersebut dapat terabsorbsi dan digunakan oleh tubuh. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis daya cerna p…

Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xv, 124 hlm.; ilus.; tab.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
T1651632025