Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh sistem penanganan pascapanen buah dan sayuran yang optimal ditinjau dari penggunaan teknologi yang tepat pada pasar swalayan di Kota Palembang dengan menggunakan metode Proses Hirarki Analitik. Penelitian ini dilaksanakan pada tiga pasar swalayan di. Kota Palembang, yaitu Carrefour, Makro, dan Superindo mulai bulan Februari 2005 hingga Agustus 2005. Pen…
Gambaran Penanganan Panen dan Pascapanen Padi di Sawah Pasang Surut di Desa Mulia Sari Kabupaten Banyuasin (Dibimbing oleh HASBI dan TAMARIA PANGGABEAN). Padi merupakan komoditas tanaman pangan yang diupayakan produktivitasnya terus meningkat diantaranya dengan pemanfaatan lahan pasang surut. Tetapi, pada pelaksanaan produksi padi di lahan tersebut mengalami masalah diantaranya adalah tingkat …