Tujuan dari penelitian ini adalah untuk : (1) menganalisis pendapatan yangrndiperoleh oleh agroindustri roti “Bobby†di Kelurahan 20 Ilir Kecamatan IlirrnTimur 1 Kota Palembang serta menganalisis tingkat kelayakan finansial usaharnagroindustri roti berdasarkan kriteria kelayakan usaha (NPV, Gross B/C, IRR,rnPBP, BEP) (2) mengidentifikasi pola rantai pasok dan rantai nilai serta marj…