Filter by
DAYA ANTIBAKTERI EKSTRAK BIJI KOPI ROBUSTA (Coffea canephora) OKU SELATAN TER…
Background: Streptococcus mutans is a Gram-positive bacterium that plays an important role in the formation of dental caries through its ability to form biofilms and produce organic acids. Various materials are used in dental caries treatment because they possess antibacterial effects. Robusta coffee bean extract (Coffea canephora) is known to contain bioactive compounds such as flavonoids, chl…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xiv, 73 hlm.; ilus.; tab.; 29 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- T2011272026
RANCANG BANGUN DAN UJI COBA PENGUKUR KEKERASAN BIJI KOPI SANGRAI
Tujuan dari penelitian ini adalah merancang dan membuat pengukur pada biji kopi dan melakukan uji kineija alat. Penelitian ini dilaksanakan dari bulan Desember 2004 sampai dengan bulan Juni 2005 di jurusan Teknologi kekerasan Pertanian Universitas Sriwijaya. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah dengan melakukan uji rancangan alat pengukur kekerasan biji kopi sangrai berdasarkan ana…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xviii, 57 hlm.; ilus.; tab.; 28 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- T734042005
PERBANDINGAN METODE MULTI OBJECTIVE OPTIMIZATION ON THE BASIS OF RATIO ANALYS…
Arabica coffee beans are the most widely consumed raw material for coffee beverages. Arabica coffee beans have a higher market price than other types of coffee beans because of their high quality.In making a decision to choose the best arabica coffee beans, a system is needed, namely Decision Support System. This research to obtain information about the best Arabica coffee beans using the Multi…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xi, 31 hlm.; ilus.; 29 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T1451882024
ANALISIS SIFAT KIMIA BIJI KOPI PADA PENGOLAHAN KERING DAN SEMI BASAH
Mutu biji kopi merupakan faktor paling penting yang dapat mempengaruhi sifat kimia dari kopi beras. Semakin baik mutu kopi beras maka akan menghasilkan kopi dengan komposisi kimia yang baik. Selain itu cara pengolahan juga mempengaruhi hasil akhir kopi berupa kopi bubuk. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis sifat kimia pada kopi beras dan kopi bubuk yang dihasilkan dari berbagai jenis mu…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xvi, 60 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T881262009
PENGARUH MUTU BIJI KOPI YANG DIRENDAM PADA BERBAGAI ZAT PELARUT TERHADAP KARA…
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan mempelajari karakteristik mutu biji kopi yang direndam berbagai zat pelarut untuk proses dekafeinasi. Penelitian ini telah dilaksanakan di Laboratorium Alat Mesin dan Perbengkelan Pertanian dan Laboratorium Kimia Hasil Pertanian Jurusan Teknologi Pertanian Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya pada bulan Agustus 2010 sampai dengan Januari 2013. …
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xviii, 89 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T750922013
KARAKTERISTIK BIJI KOPI PADA BERBAGAI MUTU dan PROSES PENGOLAHAN
Tujuan penelitian adalah untuk merancang dan melaksanakan uji teknis dan dua tipe pengaduk pada pembuatan dodol nanas. Metode yang digunakan meliputi pendekatan rancangan, pembuatan alat, dan pengujian alat. Tahap pertama adalah membuat kerangka mesin. Tahap selanjutnya adalah merangkai bagian perlengkapan mesin dan tenaga penggerak berupa motor listrik serta alat penerus daya berupa reducer. D…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xv, 60 hlm.:ilus., tab.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T726352009
PREPARASI DAN KARAKTERISASI SERTA UJI STABILITAS SUBMIKRO PARTIKEL POLY-(LACT…
One of the biodiversity that has the potential to processed into medicinal ingredients are robusta coffee beans. Robusta coffee beans have antioxidant activity because it contains various polyphenol compounds, one of its polyphenols is chlorogenic acid. However, secondary metabolites that extracted from plants tend to be unstable in the preparation especially during storage. Therefore, robusta …
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xviii, 117 hlm. : ilus. ; 29 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T517802021
DAYA ANTIBAKTERI EKSTRAK BIJI KOPI SEMENDO (Coffea canephora) TERHADAP PERTUM…
Latar belakang: Plak merupakan penyebab lokal dari terjadinya penyakit pada rongga mulut, hal ini disebabkan karena aktivitas dari mikroorganisme yang terkandung di dalam plak. Bakteri Streptococcus sanguinis merupakan salah satu bakteri yang dominan terdapat pada kolonisasi awal pembentukan plak. Biji kopi Robusta (Coffea canephora) dilaporkan memiliki sifat antibakteri karena memiliki kandung…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xiv, 93 hlm,:ilus.; 29 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T353022020
Pengaruh mutu biji kopi yang direndam pada berbagai zat pelarut terhadap kara…
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan mempelajari karakteristik mutu biji kopi yang direndam berbagai zat pelarut untuk proses dekafeinasi. Penelitian ini telah dilaksanakan di Laboratorium Alat Mesin dan Perbengkelan Pertanian dan Laboratorium Kimia Hasil Pertanian Jurusan Teknologi Pertanian Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya pada bulan Agustus 2010 sampai dengan Januari 2…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xviii, 59 hlm.:ilus.
- Series Title
- -
- Call Number
- 633.730 7 Fia p 2013
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography