Filter by

  • Publication Year
  • Availability
  • Attachment
  • Collection Type
    See More
  • General Material Designation
    See More
  • Location
    See More
  • Language
    See More
Found 2 from your keywords: subject="kue bangkit"
cover
KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, DAN SENSORIS KUE BANGKIT DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG…
Comment Share
Wardani, Ayu

Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui karakteristik fisik, kimia dan sensoris kue bangkit dengan penambahan tepung labu kuning dan tepung kelapa. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Kimia Hasil Pertanian dan Laboratorium Sensoris Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya, Indralaya pada bulan Juli 2012 sampai dengan Februari 2013. Penelitian ini menggunakan …

Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xix, 85 hlm. : ilus. ; tab. ; 28 cm
Series Title
-
Call Number
T1122772013
cover
KARAKTERISTIK KUE BANGKIT DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG UBI JALAR PUTIH (Ipomoea b…
Comment Share
Yumaisah, Yumaisah

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik kue bangkit dengan penambahan tepung ubi jalar putih dan tepung kelapa muda. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Kimia Hasil Pertanian dan Laboratorium Sensoris Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya pada bulan Maret 2012 sampai Juli 2012. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) non f…

Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xi, 65 hlm.; ill.; tab.; 28 cm.
Series Title
-
Call Number
T784632012