Filter by

  • Publication Year
  • Availability
  • Attachment
  • Collection Type
    See More
  • General Material Designation
    See More
  • Location
    See More
  • Language
    See More
Found 1 from your keywords: author=Agussusanti, Indah
cover
FORMULASI TEPUNG TERIGU, PATI GANYONG DAN LABU KUNING TERHADAP KARAKTERISTIK …
Comment Share
Agussusanti, Indah

Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan formulasi tepung terigu, pati ganyong dan labu kuning terhadap karakteristik mi basah. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak lengkap (RAL) non faktorial yang terdiri dari tiga perlakuan dan setiap perlakuan diulang sebanyak lima kali. Perlakuan pertama yaitu 60% tepung terigu, 10% pati ganyong dan 30% labu kuning. Perlakuan kedua yaitu 60% tepun…

Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
vi, 55 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm
Series Title
-
Call Number
T693982008