Filter by

  • Publication Year
  • Availability
  • Attachment
  • Collection Type
    See More
  • General Material Designation
    See More
  • Location
    See More
  • Language
    See More
Found 1 from your keywords: author=Agusti Risma Sunaryo
cover
Pembuatan edible film dari pati biji buah nangka (Artocarpus heterophyllus) y…
Comment Share
Agusti Risma Sunaryo

Pembuatan edible film dari pati biji nangka (Artocarpus heterophyllus) murni, pati hasil treatment dengan penambahan anhidrida asetat 1%, 2%, 3% (v/b) dan inkorporasi dengan minyak atsiri daun jeruk purut dengan variasi 1%, 2%, dan 3% (v/v) telah berhasil dilakukan. Komposisi terbaik pada pembuatan film yaitu 4 g pati biji nangka, 0,4 g CMC, 6 mL gliserol dan 50 mL Akuades. Pengaruh penambahan …

Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xix, 61 hlm. : ilus.
Series Title
-
Call Number
-