Filter by

  • Publication Year
  • Availability
  • Attachment
  • Collection Type
    See More
  • General Material Designation
    See More
  • Location
    See More
  • Language
    See More
Found 1 from your keywords: author=Anggraini, Dilah Putri
cover
PENGARUH VARIASI KUAT ARUS PADA PEMBUATAN VIRGIN COCONUT OIL (VCO) MENGGUNAKA…
Comment Share
Anggraini, Dilah Putri

Salah satu olahan buah kelapa yang sangat menjanjikan dan mempunyai peluang besar untuk dikembangkan adalah minyak kelapa murni atau Virgin Coconut Oi (VCO). Teknologi pembuatan VCO ada bermacam-macam, yaitu sentrifugasi, fermentasi, enzimatis dan pemompaan. Metode tersebut masih terdapat kelemahan yaitu rendemen yang dihasilkan masih rendah dan kualitas VCO kurang baik karena adanya kontaminan…

Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xv, 57 hlm.; Ilus.; 21 cm
Series Title
-
Call Number
T1262032023