Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui dan mempelajari distribusi suhu pada ruang pengering tipe plat berongga serta menggunakan metode lain untuk mencapai hasil distribusi suhu yang seragam. Penelitian ini telah dilaksanakan di Bengkel Teknik Pertanian, Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya, pada bulan Juli 2005 sampai Agustus 2005. Pengujian keseragaman…