Filter by

  • Publication Year
  • Availability
  • Attachment
  • Collection Type
    See More
  • General Material Designation
    See More
  • Location
    See More
  • Language
    See More
Found 1 from your keywords: author=Apriadi, Aan Wijaya
cover
STUDI PROSES DAN ANALISIS KUALITAS TAHU IKAN NILA (Oreochromis niloticus)
Comment Share
Apriadi, Aan Wijaya

Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh formulasi bahan pembuatan tahu ikan dari ikan nila yang menghasilkan kualitas tahu ikan terbaik. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan, Laboratorium Kimia Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian dan Laboratorium Bioproses Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Sriwijaya. Penelitian ini dimulai bulan Juni 2009 sampai J…

Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xvii, 49 hlm.; ill.; tab.; 28 cm.
Series Title
-
Call Number
T1138892010