Stres oksidatif berperan penting dalam patogenesis berbagai penyakit degeneratif melalui pembentukan radikal bebas. Buah bit (Beta vulgaris) diketahui mengandung senyawa bioaktif yang berpotensi sebagai antioksidan alami. Penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi potensi senyawa aktif dalam ekstrak metanol buah bit sebagai inhibitor enzim pembentuk radikal bebas melalui pendekatan molecular…