Filter by

  • Publication Year
  • Availability
  • Attachment
  • Collection Type
    See More
  • General Material Designation
    See More
  • Location
    See More
  • Language
    See More
Found 1 from your keywords: author=Cahyaningtyas, Diah Ayu
cover
PEMANFAATAN TEPUNG TULANG IKAN GABUS (Channa Striata) DALAM PEMBUATAN SEMPOL …
Comment Share
Cahyaningtyas, Diah Ayu

Tulang dan gigi akan menjadi kuat apabila asupan kalsiumnya baik. Sumber kalsium dapat diperoleh dari ikan (terutama tulangnya). Pemanfaatan Tepung tulang ikan gabus (Channa Striata) dalam pembuatan sempol merupakan makanan sebagai sumber kalsium. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kandungan Kalsium pada formulasi Sempol Tepung Tulang Ikan gabus (Channa Striata) yang terpilih dan sempo…

Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xv, 63 hlm,; ilus.; 29 cm
Series Title
-
Call Number
T541972021