Filter by
Found 1 from your keywords: author=Christin Damayanti S
Karakteristik fisiko-kimia dan sensoris pempek ikan gabus (Channa striata) de…
Provinsi Sumatera Selatan merupakan salah satu wilayah Indonesia yang memiliki potensi perikanan yang cukup baik untuk berkontribusi dalam pemenuhan gizi masyarakat dan merupakan provinsi yang memiliki berbagai macam makanan khas tradisional yang berbahan baku ikan salah satunya adalah pempek dan harus dikembangkan sehingga bernilai ekonomis sebagai pendapatan daerah. Penelitian ini memanfa…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xv, 39 hlm.:ilus.
- Series Title
- -
- Call Number
- Chr k 2015
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography