Filter by

  • Publication Year
  • Availability
  • Attachment
  • Collection Type
    See More
  • General Material Designation
    See More
  • Location
    See More
  • Language
    See More
Found 2 from your keywords: author=Cucikodana, Yunita
cover
THERMAL FOOD PROCESSING: New Technologies and Quality Issues
Comment Share
Wulandari, WulandariCucikodana, YunitaMeirahma, IrmaGustina, NadiaSentina, MeidoraDa-Wen Sun

Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
640 p. ; 28 cm
Series Title
-
Call Number
664 Mei t

Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
640 p. ; 28 cm
Series Title
-
Call Number
664 Mei t
cover
KUALITAS BUBUK TULANG IKAN GABUS (Channa striata) DENGAN PERBEDAAN SUHU PEREB…
Comment Share
Cucikodana, Yunita

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas bubuk tulang ikan Gabus (Channa striata) perbedaan suhu perebusan dan konsentrasi NaOH. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Februari sampai November 2012 di Laboratorium Teknologi Hasil Perikanan dan Laboratorium Bioproses Jurusan Teknik Kimia Universitas Sriwijaya. Rancangan yang digunakan berupa Rancangan Acak Kelompok (RAK) Faktorial deng…

Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xvii, 48 hlm.; ill.; tab.; 28 cm.
Series Title
-
Call Number
T793612013