Filter by
Found 1 from your keywords: author=Deka Arviana
Pengaruh persentase dan lama fermentasi terhadap kualitas tempe yang dibuat m…
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perbedaan persentase ragi daun waru dan waktu fermentasi terhadap kandungan protein, lemak dan karbohidrat tempe. Metode yang digunakan dalam penelitian adalah eksperimen Rancangan Acak Lengkap dua faktorial, empat kali ulangan. Faktor pertama persentase ragi daun waru terdiri dari 0,0, 0,2, 0,4, 0,6, 0,8, dan 1,0%(b/b), faktor kedua lama ferme…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xiii, 39 hlm. : ilus.
- Series Title
- -
- Call Number
- 664.707 Dek p 2016
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography