Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas karkas dan organ dalam ayam broiler dengan penambahan asam organik cair hasil fermentasi limbah nanas dan daun Indigofera zollingeriana dalam air minum. Penelitian ini dilaksanakan selama 4 minggu pada bulan September sampai bulan Oktober 2019 di Laboratorium Kandang Percobaan Program Studi Jurusan Teknologi dan Industri Peternakan, Fakultas Pe…