Filter by

  • Publication Year
  • Availability
  • Attachment
  • Collection Type
    See More
  • General Material Designation
    See More
  • Location
    See More
  • Language
    See More
Found 1 from your keywords: author=Dini Rizki V
cover
Inkorporasi Serbuk Freeze Drying Kunir Putih (Curcuma Mangga Val) ke dalam pa…
Comment Share
Dini Rizki V

Penelitian tentang inkorporasi serbuk freeze drying kunir putih (Curcuma mangga Val) ke dalam pati ubi jalar termodifikasi pada pembuatan edible film telah dilakukan. Tujuan penelitian untuk mengetahui sifat kimia dan sifat fisika edible film kontrol dan edible film dari pati termodifikasi. Sifat kimia ditentukan dengan FT-IR dan sifat fisik diukur dengan metode standar ASTM D882-02. Penelitian…

Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xvii, 58 hlm. : ilus.
Series Title
-
Call Number
-