Penelitian ini dilaksanakan pada bulan April 2011 sampai dengan bulan Juli 2011 di Laboratorium Kimia Hasil Pertanian dan Laboratorium Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya. Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh pelarut (NaHCO3 0,5% dan MgCO3 0,03%) dan Tween 80 (0,5%, 1%, dan 1,5%) untuk memperoleh rendemen klorofil dan senyawa fitokimia daun kiambang. Ranc…