Filter by
Found 1 from your keywords: author=Fani Yohana
Pengaruh enkapsulasi dengan maltodekstrin terhadap pertumbuhan dan aktivitas …
ABSTRAK PengenkapsulasiStreptococcus lactis sptelah dilakukandengan maltodekstrin menggunakan metode spray drying. Uji daya tahan pertumbuhan S. lactis sp terhadap garam empedu, pH, dan natrium klorida dilakukan dengan mengukurOptikal Density(OD) dari S. lactis sp yang dienkapsulasi dan yang tidak dienkapsulasi.Asam organik yang dihasilkan oleh S. lactis sp yang dienkapsulasi dan yang tidak di…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xv, 60 hlm, : ilus
- Series Title
- -
- Call Number
- 571.993 07 /Fan/p/2014
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography