Penyakit demam berdarah merupakan penyakit infeksi akut yang telah menyita perhatian nasional. Pengenalan secara dini penyakit ini masih merupakan masalah karena kemiripan gejalanya dengan beberapa penyakit lain, sedangkan gejala klasik berupa bercak perdarahan bisa tidak terjadi dan akses terhadap fasilitas diagnostik laboratorium tidak selalu mudah. Penelitian ini dilakukan untuk melihat gamb…
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui karakteristik fisik, kimia dan sensoris kemplang panggang dengan penambahan bubur kepala ayam pedaging (broiler). Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Kimia Hasil Pertanian, Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya, Indralaya pada bulan Oktober 2012 sampai dengan April 2013. Penelitian ini menggunakan metode…