ABSTRAK Asam lemak tak jenuh dengan ikatan rangkap lebih dari satu (alias asam lemak tak jenuh ganda, polyunsaturated fatty acid) sangat mudah terdegradasi oksidatif menghasilkan senyawa-senyawa tak dikehendaki atau berpolimerisasi termal menghasilkan gom. Oleh karena ini, untuk keperluan penggunaan minyak-minyak nabati dalam produksi bahan bakar cair, gugus-gugus tak jenuh ganda di dala…