Filter by

  • Publication Year
  • Availability
  • Attachment
  • Collection Type
    See More
  • General Material Designation
    See More
  • Location
    See More
  • Language
    See More
Found 1 from your keywords: author=Fitriani, Ade
cover
PENDUGAAN UMUR SIMPAN KALDU BUBUK KERANG DARA (Andara Granosa) DENGAN METODE …
Comment Share
Fitriani, Ade

Penelitian ini bertujuan untuk memanfaatkan air rebusan dari kerang dara (Anadara granosa) menjadi kaldu bubuk dan melakukan pendugaan umur simpan produk dengan Metode Accelerated Shelf Life Testing (Model Arrhenius). Penelitian ini dilaksanakan pada 27 Agustus sampai 24 September 2013. Hasil yang diperoleh dari penelitian ini dianalisis dengan menggunakan metode ASLT dengan model Arrhenius. Pa…

Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
vii, 44 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm
Series Title
-
Call Number
T803042014