Penelitian ini dilaksanakan di Kota Palembang Provinsi Sumatera Selatan. Adapun tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi produksi dan konsumsi beras di Sumatera Selatan dan mengetahui perkembangan surplus beras di Sumatera Selatan. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan data sekunder berupa data urut waktu (time series) dan pengolahan data melalui pro…