Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui aktivitas dari ekstrak daun sungkai (Peronema canescens Jack.) yang memiliki senyawa flavonoid terhadap pertumbuhan dari probiotik Lactobacillus plantarum. Campuran dari ekstrak daun sungkai dan probiotik L. plantarum yang memiliki metabolit sekunder masing-masing diharapkan dapat menghambat bakteri Escherichia coli dengan lebih baik. Uji antibakteri di…