Filter by

  • Publication Year
  • Availability
  • Attachment
  • Collection Type
    See More
  • General Material Designation
    See More
  • Location
    See More
  • Language
    See More
Found 1 from your keywords: author=Herdiyuono, Sutopo
cover
PERUBAHAN SIFAT KIMIA, MIKROBIOLOGIS DAN SENSORIS TAHU GORENG DALAM KEMASAN P…
Comment Share
Herdiyuono, Sutopo

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui sifat kimia, mikrobiologis, dan sensoris tahu goreng dalam kemasan plastik vakum selama penyimpanan. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Maret 2006 sampai dengan Desember 2006 di Laboratorium Kimia Hasil Pertanian dan Laboratorium Mikrobiologi Hasil Pertanian jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya, Indralaya. P…

Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xvii, 54 hlm.; ill.; tab.; 28 cm.
Series Title
-
Call Number
T898892007