Filter by
Found 1 from your keywords: author=Karinina, Meutia
KARAKTERISASI DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK KOLAGEN KULIT IKAN GABUS …
Kolagen merupakan protein struktural utama yang banyak terdapat pada kulit ikan dan berpotensi dimanfaatkan sebagai sumber senyawa bioaktif, termasuk antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengekstraksi kolagen dari kulit ikan gabus (Channa striata), mengkarakterisasi sifat fisikokimia kolagen yang diperoleh, serta mengevaluasi aktivitas antioksidannya menggunakan metode DPPH dan FRAP. Eks…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xix, 113 hlm.; ilus.; 29 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T1957352026
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography