Filter by
Found 1 from your keywords: author=Khairunnisa, Zevita
KARAKTERISTIK TEH PUTIH DAUN GAMBIR (Uncaria gambir roxb.) DENGAN PENAMBAHAN …
Daun gambir berpotensi sebagai bahan dasar teh putih, tetapi penggunaannya masih terbatas akibat rasa sepat dan pahit. Penambahan daun stevia sebagai pemanis alami dapat meningkatkan cita rasa tanpa mengurangi manfaat kesehatannya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik kimia, fisik, fungsional, dan organoleptik teh putih daun gambir dengan penambahan daun stevia. Penelitian in…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xvi, 106 hlm.; ilus.; tab.; 29 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- T1726702025
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography