Filter by

  • Publication Year
  • Availability
  • Attachment
  • Collection Type
    See More
  • General Material Designation
    See More
  • Location
    See More
  • Language
    See More
Found 1 from your keywords: author=Lita Rizkika Sari
cover
Efek ekstrak pigmen antosianin kubis merah (brassica oleracea l. Var. Capitat…
Comment Share
Lita Rizkika Sari

ABSTRAK Kubis merah (Brassica oleracea L. var. capitata f. Rubra) memiliki kandungan antosianin yang dapat berperan sebagai antioksidan. Kombinasi etanol 96% dan asam sitrat 3% menunjukkan persen penangkapan radikal bebas DPPH sebesar 75,227% dan mengandung total antosianin 79,821 ± 7,476 mg/L. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efek ekstrak pigmen antosianin kubis merah terhadap …

Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xvi, 103 hlm. : Ilus
Series Title
-
Call Number
-