Filter by

  • Publication Year
  • Availability
  • Attachment
  • Collection Type
    See More
  • General Material Designation
    See More
  • Location
    See More
  • Language
    See More
Found 2 from your keywords: author=Monica, Agnes
cover
KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA PEMPEK IKAN GABUS (Channa striata) KOMBINASI IKAN T…
Comment Share
Monica, Agnes

Pempek is a traditional food in Palembang City made from fish meat mixed with tapioca flour and salt. The type of fish used affects the texture of the pempek produced. Fish that are often used in making pempek are Spanish mackerel (Scomberomorus commerson) and snakehead fish (Channa striata). Pempek produced from Spanish mackerel has a dense (hard) and less chewy texture, while pempek from snak…

Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xv, 72 hlm.; ilus.; tab.; 29 cm.
Series Title
-
Call Number
T1676752025
cover
PERTUMBUHAN DAN UJI ORGANOLEPTIK SERTA KUALITAS GIZI TANAMAN BAYAM (AMARANTHU…
Comment Share
Monica, Agnes

Zat besi merupakan komponen yang penting bagi tubuh kita yang mempengaruhi seluruh reaksi kimia dalam tubuh seperti merangsang pembentukan sel darah merah. Dalam memenuhi kebutuhan zat besi, seseorang biasanya mengkonsumsi suplemen, akan tetapi salah satu alternatif untuk memenuhi kebutuhan zat besi dapat mengkonsumsi sayuran hasil biofortifikasi zat besi. Penelitian ini bertujuan untuk mengeta…

Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xiii, 21 hlm. : ilus. ; 29 cm
Series Title
-
Call Number
T634552022