Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis teknis pengering kerupuk kemplang tenaga surya dengan variasi luas permukaan kolektor. Penelitian ini dilaksanakan di Bengkel Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya. Pelaksanaan penelitian pada bulan Juni 2008 sampai dengan Januari 2010. Penelitian ini dilaksanakan dengan dua tahap yaitu tahap pertama pembuatan kole…