Filter by
Found 1 from your keywords: author=Nada, Novita
MODIFIKASI TEPUNG BIJI TERATAI (Nymphaea pubescens Willd.) DAN PENENTUAN INDE…
Tepung biji teratai mengandung rafinosa yang berpotensi sebagai prebiotik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efek prebiotik, indeks prebiotik, serta aktivitas prebiotik tepung biji teratai sebelum modifikasi dan sesudah modifikasi dengan lama waktu fermentasi serta suhu bertekanan tinggi terhadap pertumbuhan L. bulgaricus dalam menghambat pertumbuhan E. coli. Dilakukan uji standarisasi …
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xviii, 108 hlm.; Ilus.; 29 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T1060912023
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography