Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik silase keong (Pomacea canaliculatd) secara kimiawi dan mikrobiologi menggunakan kultur bakteri asam laktat (BAL) 3B104. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juni 2011 sampai dengan bulan Juni 2012 di Laboratorium Teknologi Hasil Perikanan, Laboratorium Budidaya Peraiaran, Laboratorium Nutrisi Makanan Ternak, Laboratorium Bioproses Jurusa…