Filter by
Found 1 from your keywords: author=Oby Dwijaya
Karakteristik mutu kimia pempek serta potensi cemaran logam berat (PB dan CD)…
Pempek merupakan makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan. Hampir setiap hari pempek dikonsumsi oleh masyarakat Palembang. Selain itu, pempek juga sering dijadikan oleh-oleh utama selain kerupuk. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik mutu kimia pempek dari beberapa produsen di Palembang dan mengetahui ada tidaknya kandungan logam berat timbal (Pb) dan kadmium (Cd) pa…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xiv, 33 hlm. : ilus.
- Series Title
- -
- Call Number
- -
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography