Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Januari hingga Maret 2007 di Laboratorium Teknologi Hasil Perikanan Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya Indralaya dan Balai Besar Kulit Karet dan Plastik Yogyakarta. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh konsentrasi krom terhadap kualitas sifat fisik kulit ikan nila tersamak. Penelitian ini menggunakan metode rancangan acak kelompok dan …