Minyak Sacha Inchi (Plukenetia Volubilis L.) mengandung senyawa bioaktif yang bersifat antioksidan diantaranya yaitu flavonoid dan beberapa asam lemak tinggi yakni asam palmitat, asam stearat, asam oleat, asam linoleat, dan asam linolenat. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan konsentrasi minyak sacha inchi dalam sediaan nanoemulsi yang memiliki aktivitas antioksidan terbaik kemudian dianal…