Filter by

  • Publication Year
  • Availability
  • Attachment
  • Collection Type
    See More
  • General Material Designation
    See More
  • Location
    See More
  • Language
    See More
Found 1 from your keywords: author=Okta Julvin Tarigan
cover
Pengaruh jenis asam dan lama marinasi terhadap karakteristik sensoris,mikrobi…
Comment Share
Okta Julvin Tarigan

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik sensoris, mikrobiologis dan kimia naniura ikan nila (Oreochromis niloticus) dengan perbedaan jenis asam dan lama marinasi. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Mei 2015 sampai Oktober 2015. Penelitian ini menggunakan rancangan acak kelompok faktorial (RAKF) dengan dua faktor perlakuan yaitu faktor jenis asam (jeruk jungga, jeruk nip…

Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xvi, 44 hlm. : ilus.
Series Title
-
Call Number
-