Radikal bebas yang berlebihan di dalam tubuh akibat dari gaya hidup yang tidak sehat, dapat diredam dengan menggunakan antioksidan. Antioksidan alami sangat dibutuhkan oleh masyarakat sekarang dikarenakan tidak menimbulkan efek samping terhadap kesehatan. Salah satu sumber antioksidan alami berasal dari tumbuhan famili Piperacea, yaitu spesies Piper aduncum L. Tujuan penelitian ini adalah untuk…