Daun ubi jalar ungu mengandung senyawa flavonoid yang bersifat antioksidan, berfungsi menghambat sintesis kolesterol.Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian dosis fraksi etanol daun ubi jalar ungu (Ipomoea Batatas (L.) Lam.) dalam menurunkan kadar trigliserida, kolesterol total, LDL (Low density lipoprotein) dan meningkatkan kadar HDL (High density lipoprotein) darah pada t…